Nit

Kako dober je občutek, ko si znaš pripraviti domač jogurt, fermentirano zelenjavo mavričnih barv in naravno vzhajan kruh z drožmi.

Naučiš se opazovati in sodelovati z bitji, ki jih ne vidiš, pa vendar postorijo ogromno dela. Spreminjajo. Mleko v jogurt, moko v kruh.

Spreminjajo nas.

Drobnoživke – bitja. Fermentacija – sodelovanje bitij.

To je kultura.

To so niti. Primite se za kakšno, bomo skupaj fermentirali. Khm, sodelovali.