Instant proseni izzivi.

Nismo ravno sredi božičnih praznikov, pa vendar, kakšni piškotki na dosegu roke se vedno priležejo, še posebej, če so iz prosene moke. Proso imava oba zelo rada, zato nama izzivov za peko kar ne zmanjka, ravno pred kratkim pa sem dober navdih našla tukaj.

Tako sem na ena, dva in tri pripravila okusne prosene piškotke. Niso linški, so pa šedrški.

Pa veselo na delo! :)

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Potrebujemo:

310 g prosene moke

100 g zmehčanega masla

50 g jogurta

3 žlice medu

nastrgano lupinico ene limone

vanilijo v prahu po okusu

marmelada za polnjenje

Iz zgoraj naštetih sestavin (razen marmelade) zamesimo testo. Če se lepi, dodajte še malo moke. Testo postavite v hladilnik za dobro uro, lahko pa tudi za dlje.

Ko je testo pripravljeno, pripravimo dva kosa papirja za peko, med katerima bomo valjali testo. Testo sem razdelila na 4 dele, tako je bilo vsak kos lažje valjati.

Modelček za piškote.

Spodnjo plast papirja sem pred valjanjem nekoliko posula s proseno moko, zato da sem kasneje lahko z lopatko enostavno dvignila z modelčki  izrezljane piškote. Testo razvaljamo na 3-4 mm debelo plast. Izrežemo polne piškote in pa piškote s prazno sredico.

        Proseni piškoti z marmelado.Marelična marmelada in piškoti.

Pečico 10 minut pred peko segrejemo na 180°C. Piškote pečemo prb. 12 minut, toliko, da  postanejo lepe zlatorumene barve.

Ko se ohladijo, spodnji polni del piškota namažemo z marmelado, nanj pa položimo še zgornji del s prazno sredico.

Piškoti z marmelado.

Pa dober tek!

Pies: naslednji dan so piškotki še boljši, saj se malce navlažijo, v ustih pa se kar stopijo.

Advertisements

5 thoughts on “Instant proseni izzivi.

  1. Natasha, these biscuits look lovely like everything in your blog. totally enchanted by your photography (come here and style and photograph my stuff please!!). thank you so much for your nice words, you truly made my day.

    • :) The only thing I could help you with is to come to eat the delicious bread you make, everything else doesn’t need any improvement :)

      These are millet “want to be Linzer” cookies :)

Hej, kar povej.

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava / Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava / Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava / Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Odjava / Spremeni )

Connecting to %s